Unsere neue Speisekarte!

Der Winter

Die Tage sind kurz, es ist kalt und manchmal ist es ungemütlich und nass. Es fehlt uns das Licht und alles ist etwas hektischer als in den übrigen Jahreszeiten. Wir haben das Gefühl keine Zeit zu haben.

Die natürliche Vegetation in unseren Breitengraden hat ihre Tätigkeit eingestellt und der Bedarf an frischen Produkten ist eingeschränkt. Doch es gibt eine Vielzahl von Lebensmitteln, die gerade im Winter einen hohen Stellenwert geniessen. Wintergemüse und Lagerobst haben lange Zeit gebraucht, um ihre Energie wieder freisetzen zu können. Kartoffeln, Nüsslisalat, Topinambur, Chicoree, Winterspinat, Äpfel und Birnen, Nüsse und andere heimische Produkte haben Priorität in unserer Küche. Wir nutzen diese Energie und ergänzen sie mit Lebensmitteln aus anderen Ländern. Dabei achten wir darauf, dass wir nur die besten saisonalen Produkte einkaufen.

Unsere Produkte haben sich viel Zeit genommen, um Ihnen jetzt Genuss und Freude zu bereiten.

Nehmen auch Sie sich die Zeit zum Geniessen!

Das PLUSPUNKT Team wünscht Ihnen viel Freude
bei der Auswahl unserer Wintergerichte.

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